Investigadores de la UVM Querétaro dictaminan innovadores proyectos en el Tercer Foro de Investigación de la Maestría en Nutrición Deportiva.

[Querétaro, México] – [10 de Agosto, 2024] –  Investigadores destacados del Sistema Nacional de Investigadores (SNI) de la Universidad del Valle de México (UVM) Campus Querétaro, [Dra. Martha Cruz, Dra. Lina García y Dra. Paulina Estrella], bajo la organización del Dr. Jorge Palacios,  y la coordinadora del programa Dra. Daniela Cruz, se reunieron  en el Tercer Foro de Investigación  de la Maestría en Nutrición Deportiva, un evento que reunió expertos, académicos y estudiantes que presentarán sus proyectos de investigación en Madrid España,   presentaron los últimos avances en el campo de la nutrición deportiva y su impacto en la salud.

Durante el foro, las investigadoras evaluaron los más recientes estudios sobre los efectos de la P – Sinefrina en la disminución del porcentaje de grasa, el efecto de la suplementación de beta alanina y creatina en la mejora de fuerza máxima, el incremento en la velocidad en jugadoras de Flag Football y el efecto del ayuno en nadadores con discapacidad física. Estos hallazgos no solo contribuyen al avance del conocimiento científico en el área de la nutrición, sino que también tienen implicaciones importantes para la prevención y tratamiento de diversas enfermedades así como para la promoción de estilos de vida saludables en beneficio de los pacientes en la práctica clínica de los estudiantes de posgrado.

“En UVM desarrollamos un ecosistema de investigación, donde los alumnos en su proceso de formación adquieren habilidades y competencias de investigación científica para la comprensión de problemas de salud, implementando su posible solución basados en evidencia científica” afirmó la Dra. Martha Cruz, Coordinadora Nacional de Investigación en Salud.

Este espacio de intercambio permitió a los participantes fortalecer los proyectos de investigación que se presentarán en la Universidad Autónoma de Madrid, en España, además de ampliar sus conocimientos, establecer contactos, además generar nuevas ideas de colaboración.

La UVM Querétaro se enorgullece de fomentar la investigación de calidad en el área de la salud y de contribuir a la formación de profesionales altamente capacitados para enfrentar los desafíos que se enfrentan en la actualidad.

Información de contacto para más información: Dra. Daniela Cruz, coordinadora de la Maestría, correo: daniela.cruz@uvmnet.edu Tel. 442 2111900, ext. 11295, Cel. 5539358748

Biografías de las investigadoras.

Dra. Martha Cruz,  doctora en Neurociencias en la Universidad de Cincinnati y el postdoctorado en el Centro Médico Cedars-Sinai, UCLA; es miembro del sistema nacional de investigadores, ha participado en la formación de 9 estudiantes de posgrado y 26 de pregrado.

Dra. Lina García, doctora en ingeniería, con estancia de investigación en Alemania en Leibniz Institute of vegetable and ornamental crops. Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores nivel I y su línea de investigación es sobre la identificación y caracterización de compuestos bioactivos presentes en alimentos y productos naturales.

Dra. Paulina Estrella, doctora en Ciencias biológicas, miembro de la Sociedad Mexicana de Nutrición, cuenta con publicaciones de artículos científicos en revistas internacionales y coautora con un capítulo en el libro Obesidad, origen y tratamiento. 

Palabras clave: foro de investigación, nutrición, salud, UVM Querétaro, SNI, investigadores.

Foro Salud Querétaro.